Frutta e verdura di maggio: i benefici delle fave. Maggio è un mese ricco di colori e sapori: la natura si risveglia completamente e ci regala una varietà di frutta e verdura di stagione, preziose alleate per la nostra salute e il nostro benessere.
Quali sono i prodotti di stagione da non perdere a Maggio?
- Fragole
- Ricche di vitamina C, fibre e potassio, le fragole sono un ottimo diuretico e depurativo. Aiutano a rinforzare il sistema immunitario, combattono i radicali liberi e favoriscono la digestione.
- Ciliegie
- Dolci e succose, le ciliegie contengono antocianine, potenti antiossidanti che combattono l’invecchiamento cellulare e proteggono la vista. Sono inoltre ricche di potassio, utile per la regolazione della pressione arteriosa, e di fibre, che favoriscono il transito intestinale.
- Arance
- Un concentrato di vitamina C, le arance sono un toccasana per il sistema immunitario. Aiutano a combattere raffreddore e influenza, rinforzano le ossa e i denti e favoriscono l’assorbimento del ferro.
- Kiwi
- Ricco di vitamina C, potassio e fibre, il kiwi è un ottimo energizzante naturale. Combatte la stanchezza, aiuta a regolare la pressione arteriosa e favorisce la digestione.
La verdura
- Asparagi
- I primi asparagi di stagione sono un vero toccasana per la salute. Ricchi di vitamine, minerali e fibre, sono diuretici, depurativi e aiutano a regolare l’attività intestinale. Favoriscono inoltre la funzionalità dei reni e del fegato.
- Bietole
- Fonte preziosa di vitamine, minerali e fibre, le bietole sono un alimento completo e nutriente. Aiutano a rinforzare il sistema immunitario, combattono l’anemia e favoriscono la digestione. Sono inoltre ricche di antiossidanti, che combattono i radicali liberi e proteggono le cellule.
- Cicoria
- La cicoria è un’insalata amara ricca di vitamine, minerali e fibre. Ha proprietà digestive, depurative e tonificanti. Aiuta a regolarizzare l’attività intestinale, stimola il fegato e combatte la stitichezza.
- Piselli
- I piselli sono legumi ricchi di proteine, fibre e vitamine. Sono un alimento prezioso per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Aiutano a regolare la glicemia, favoriscono il senso di sazietà e combattono il colesterolo.
- Fave
- Le fave sono legumi ricchi di proteine, ferro e calcio. Sono un alimento completo e nutriente, ideale per chi vuole fare il pieno di energia. Aiutano a combattere l’anemia, rinforzano le ossa e i denti e favoriscono la crescita muscolare. In pratica tra i diversi tipi di frutta e verdura di maggio, le fave sono gli alimenti più ricchi ma anche tra i più versatili in cucina.
Come conservare al meglio la frutta e la verdura di Maggio
- Scegliere prodotti freschi e di stagione.
- Conservare la frutta e la verdura in un luogo fresco e asciutto.
- Lavare la frutta e la verdura solo prima di consumarla.
- Tagliare la frutta e la verdura solo al momento del consumo.
- Evitare di esporre la frutta e la verdura alla luce diretta del sole.
Consumare frutta e verdura di stagione è un modo semplice e gustoso per prendersi cura della propria salute e del proprio benessere.
