Kukicha: il tè dolce che rilassa e aiuta la digestione. Dopo il tè verde, le cui proprietà sono ormai note a tutti, arriva nelle teiere: il Kukicha. Questa varietà unica e salutare conosciuta è nota anche come ‘tè dei rametti’ o ‘tè dei gambi’. Kuki significa ‘ramo’ o ‘stelo’ e cha ‘tè’. Da qui il nome, quasi poetico.
Gambi e non foglie…
Questo infuso che proviene dalla tradizione giapponese non è ottenuto dalle foglie ma dai gambi della pianta di tè. La produzione del Kukicha inizia con la raccolta di gambi e rametti che vengono separati e successivamente sottoposti a un processo di essiccazione. Dopo l’essiccazione, questi vengono tostati leggermente per sviluppare il loro sapore caratteristico e per accentuare le proprietà benefiche del tè.
Kukicha, poca caffeina e tanti sali minerali
Il Kukicha è ricco di vari composti benefici per la salute, compresi polifenoli, vitamine A, B e C e sali minerali. In particolare, contiene quantità di calcio tre volte superiori a quella del latte. Rispetto ad altre varietà ha anche un sapore più dolce, simile alla cannella.
Uno dei principali vantaggi è il suo basso contenuto di caffeina. Questo lo rende una scelta ideale per tutti, senza controindicazioni, che vogliono ridurre il consumo di caffeina ma godere comunque dei benefici del tè. Inoltre, il Kukicha contiene un alto contenuto di aminoacidi, come la teanina, noti per garantire il rilassamento e ridurre lo stress.
Questo tè è anche una fonte preziosa di antiossidanti, tra cui le catechine, che aiutano a combattere i radicali liberi nel nostro corpo e a proteggere le cellule dai danni.
Rinforza il sistema immunitario
Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, il Kukicha può svolgere un ruolo importante nel sostenere il sistema immunitario. Gli antiossidanti aiutano a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, riducendo lo stress ossidativo e sostenendo la capacità del sistema immunitario di combattere infezioni e malattie.
Proprietà rilassanti del Kukicha
Il Kukicha è una fonte naturale di teanina, un aminoacido noto per le sue proprietà rilassanti. La teanina aiuta a ridurre l’ansia e a promuovere una sensazione di calma e tranquillità. Una tazza di Kukicha può essere particolarmente benefica per rilassarsi dopo una giornata intensa e stressante.
Aiuta la digestione
Le proprietà di questo infuso possono essere utili anche per la salute digestiva. I composti presenti in questo tè possono aiutare a lenire l’apparato digerente e ridurre eventuali infiammazioni.
II Kukicha aiuta il cuore
Gli antiossidanti presenti nel Kukicha aiutano il corretto funzionamento dell’apparato cardiovascolare. Riducendo lo stress ossidativo e il rischio di infiammazioni, il consumo regolare di questo tè può essere associato a una diminuzione delle probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari.
